Le traiteur d'exception de
toutes vos occasions !
à Soissons et alentours.
Comme un Chef
A propos
"Comme un Chef" c'est Nicolas BAUDON et ses 20 ans d'expériences. Formé par Michel Guérard, Marc Veyrat et de grands traiteurs parisiens, il tient d'eux le goût de l'excellence.
"Comme un Chef" c'est aussi Caroline, sa femme, et toute une équipe de professionnels qui donnent le meilleur pour préparer et servir des plats qui font de tous vos évènements des réussites.
"Comme un Chef", dans l'Aisne, c'est un traiteur reconnu pour les mariages, les baptêmes, les communions , les anniversaires, les repas de famille... bref, toutes les fêtes organisées par les particuliers.
"Comme un Chef" c'est enfin le partenaire privilégié des professionnels et des collectivités pour leurs évènements d'entreprises comme les cérémonies, séminaires, inaugurations, vernissages et repas d'entreprises.
Service traiteur pour les particuliers
Mariage, baptême, anniversaire, fête de famille ou entre amis : quelque soit l'évènement que vous organisez, "Comme un Chef" est le traiteur qu'il vous faut.
Nous vous proposerons la formule qui vous convient :
Buffet
Les tables sont dressées de délicieux plats.
Chacun remplit son assiette avec gourmandise.
Cocktail
Cocktail déjeunatoire ou cocktail dinatoire, laissez-nous vous servir des pièces cocktail succulentes.
Repas servis
Des assiettes joliment garnies, un repas raffiné servi à votre place avec sourire et professionnalisme.
Plats uniques
Paëlla, couscous... une fête conviviale autour de plats emblématiques.
Service traiteur pour les professionnels
Cérémonie, déjeuners, dîners de gala, cocktails, lancement de produit, fête d'entreprise... "Comme un Chef" sait répondre à tous vos besoins.
Plateau repas
Plateaux repas chauds ou froids.
Régalez vos invitez avec ces plateaux repas composés d'une entrée, d'un plat, d'un fromage et d'un dessert.
Le pain, l'eau et les couverts sont fournis.
Le plat est un plat du jour proposé en fonction du retour du marché.
Buffet
Offrez un moment convivial à vos clients, partenaires et équipes avec un buffet gourmand.
Salé, sucré, chacun compose son assiette avec appétit.
Nos équipes assurent le service ainsi que le débarrassage.
Repas servis
Repas de fin d'année, repas d'exception, "Comme un Chef" vous permet d'offrir un moment unique à vos convives.
Composons ensemble ce déjeuner ou ce diner mémorable.
De la préparation au service, nous nous occupons de tout.
Il ne vous reste qu'a profiter de vos invités.
Cocktail
Propice aux échanges et à la convivialité, un cocktail est un chaleureux moment de partage.
Offrez de délicieuses pièces canapés à vos convives.
"Comme un Chef" s'occupe du service - assuré par des professionnels - ainsi que du débarrassage.
Nos garanties
Etre traiteur pour des mariages, des cérémonies et tous types d'évènements ne s'improvise pas.
Parce que la qualité de nos plats traiteurs, votre santé et votre sécurité sont primordiales pour nous, "Comme un Chef" ce sont des professionnels formés, des équipements ainsi qu'un respect scrupuleux des règles sanitaires et de la législation.
Conservation
Nous sommes équipés d'une vaste chambre froide permettant la conservation des plats entre 0°C et 3°C.
Conformément à la législation, nos plats chauds passent dans une "cellule de refroidissement" professionnelle. Ils ne restent donc pas à des températures comprises entre + 63 °C et + 10 °C plus de 2 heures.
Laboratoire
Notre laboratoire a été conçu selon la technique de la "marche en avant".
Les denrées "propres" ne croisent jamais les denrées "sales" (épluchures, matières premières crues, matériels sales, cartons...)
Cuisine et équipements sont scrupuleusement nettoyés quotidiennement.
Hygiène
Chez "Comme un Chef", tous les professionnels sont rigoureusement formés et appliquent scrupuleusement les règles d'hygiène.
Tenues professionnelles propres, port de gants, lavage régulier des mains, protection des cheveux... tout est mis en œuvre pour votre sécurité.
Des produits de qualité
Chez "Comme un Chef" nous ne cuisinons que des produits de qualité sélectionnés avec soin pour garantir les meilleurs goûts.
Et pour encore plus de saveurs, nous cultivons nous-mêmes une partie de nos légumes.
(1 tonne de courgettes par an, par exemple !)